Nồi gang có nấu được bếp từ không? Cần lưu ý gì khi sử dụng?

Nồi và chảo gang nấu những bữa ăn ngon và cực kỳ bền, đó là lý do tại sao nhiều bà nội trợ yêu thích chúng. Tuy nhiên, rất nhiều người trước khi mua hàng vẫn còn thắc mắc nồi gang có nấu được bếp từ không? Loại nồi gang nào tốt nhất để nấu trên bếp từ? Thắc mắc của bạn sẽ được Kitchen Koncept giải đáp trong bài viết này.

Nồi gang 

Khái quát về chất liệu nồi gang

Nồi gang là dụng cụ nấu nướng đã có từ xa xưa và rất được người xưa ưa chuộng bởi nhiều công dụng của nó. Nồi gang lúc bấy giờ chỉ được sản xuất thô sơ, ngoại cỡ do công nghệ chế tạo chưa tiên tiến.

Thậm chí ngày nay, trong bối cảnh hiện đại hơn, nồi gang đã được cải tiến cả về hình dạng và chức năng để hoạt động với các thiết bị hiện đại như bếp gas và bếp từ.

Giải đáp thắc mắc nồi gang có nấu được bếp từ không?

Tất nhiên, nồi gang có thể nấu được bếp từ bởi vì carbon và sắt là hai thành phần chính trong gang. Đặc biệt, gang là một nguyên tố kim loại vốn có từ tính nên có thể sử dụng với bếp từ mà không gặp vấn đề gì. 

Bếp từ cũng bắt đầu đồng đều và tiêu chuẩn hơn nhiều loại dụng cụ nấu ăn khác, đặc biệt là chảo đáy nhiều lớp. Bạn có thể kiểm tra từ tính của dụng cụ nhà bếp bằng nam châm để chắc chắn.

Giải đáp vấn đề nồi gang có nấu được bếp từ không?

Đặc điểm của nồi gang khi nấu trên bếp từ

Dụng cụ nấu bằng gang thực ra đã xuất hiện được một thời gian và ai cũng biết rằng khi đun nóng, nó sẽ giải phóng sắt (Fe) vào thức ăn. Theo các nghiên cứu, lượng sắt trong 100g thực phẩm dao động từ 1,7 – 26 miligam. 

Một mặt, sự giải phóng sắt sẽ tăng lên rất nhiều nếu chúng ta thường xuyên nấu bằng nồi gang, chế biến thực phẩm có tính axit và độ ẩm cao. Điều này chỉ hữu ích cho những người có thể trạng yếu hoặc bị mất máu và không cần thiết đối với người khỏe mạnh, cơ thể họ đã chứa đủ chất sắt.

Do đó, nếu hỏi nồi gang có nấu được bếp từ không và có gây hại không thì câu trả lời là sử dụng nồi gang cực kỳ tốt cho sức khỏe và không gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không biết cách sử dụng và lựa chọn nồi gang tốt có thể sinh ra độc tố.

Vì vậy, bếp từ là thiết bị duy nhất sử dụng được loại nồi này. Vì gang là hợp kim của sắt nên nó cũng có từ tính và có thể được dùng để điều chế trên bếp ga, bếp điện hoặc bếp từ.

Đặc điểm của nồi gang khi nấu trên bếp từ

Bí quyết sử dụng nồi gang trên bếp từ

Bạn nên lưu ý những điều sau khi sử dụng nồi, chảo gang trên bếp từ vì thực tế nó có khả năng nhiễm từ cao, thậm chí lớn hơn nhiều loại nồi khác:

• Bề mặt của bếp từ cảm ứng bị hư hại thì tuyệt đối không sử dụng nồi và chảo gang vì chúng thường là dụng cụ đúc thô.
• Bạn có thể thấy khó sử dụng nồi khi chế biến vì tay cầm trên nồi và chảo gang của bạn không được cách nhiệt. Vì vậy, nếu bạn muốn sử dụng dụng cụ này trên bếp từ, hãy đảm bảo chọn dụng cụ nấu của bạn một cách thận trọng. Nồi và chảo gang có tay cầm cách nhiệt được ưa chuộng hơn.
• Để tránh làm trầy xước bề mặt bếp từ khi đun nấu, bạn cũng có thể sử dụng thêm một miếng đệm silicon để lót đáy xoong, nồi gang.
• Bạn nên có nồi và chảo gang tráng men, nếu có thể. Dụng cụ này có ưu điểm vượt trội hơn về cả chất lượng thẩm mỹ và lượng rỉ sét, khả năng tránh trầy xước trên bề mặt bếp từ.

Mẹo sử dụng nồi gang nấu trên bếp từ

Các loại nồi gang bếp từ tốt nhất hiện nay

Như vậy bạn đã biết nồi gang có nấu được bếp từ không, vậy đâu là loại nồi gang tốt nhất để sử dụng trên bếp từ?

Nồi gang Lodge thương hiệu Mỹ

Tất cả nồi chảo gang Lodge đều được kiểm định an toàn đối với sức khỏe. Nồi chảo đáy phẳng của Lodge có khả năng bắt từ tốt và không làm trầy xước mặt kính của bếp khi bạn đặt hoặc di chuyển chúng. Nồi có thể xách và nhắc khi nấu nhờ hình dạng tay cầm và núm vặn trên đó.

Nồi gang Lodge

Nồi gang Staub thương hiệu đến từ Pháp

Nồi gang của Staub có nhiều loại thiết kế đẹp, chức năng có thể được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm. Chất liệu gang loại 1 chuyên dùng để sản xuất nồi chảo gang Staub cực kỳ chắc chắn và an toàn, mang đến trải nghiệm tốt nhất cho người dùng.

Nồi gang Staub

Nồi gang Uniloy thương hiệu Nhật

Dòng sản phẩm nồi gang nhẹ nhất trên thế giới được sản xuất bởi công ty Nhật Bản Uniloy. Người dùng sẽ có được trải nghiệm nấu nướng tiện lợi với nồi gang Uniloy, giúp nấu ăn dễ dàng và nhẹ nhàng hơn.

Nồi gang Uniloy

Kết luận

Giờ đây, bạn đã biết được nồi gang có nấu được bếp từ không nhờ những thông tin được chia sẻ bên trên. Bạn có thể tham khảo và đặt hàng tại website http://kitchenkoncept.vn/ hoặc liên hệ với chúng tôi theo Hotline 1800 6390 nếu có nhu cầu mua các loại nồi chảo gang nói trên hoặc các loại nồi chảo chống dính cao cấp khác.