Nên mua nồi gang thường hay nồi gang tráng men

1. Nồi gang truyền thống

Nồi gang truyền thống là một dụng cụ nấu ăn rất quen thuộc và được yêu thích bởi độ bền bỉ và đa năng. Nồi làm từ gang nên được đánh giá cao không chỉ vì độ bền mà còn bởi khả năng phân bố nhiệt đều, giúp món ăn chín đều và mềm hơn, ngon miệng hơn.

Sử dụng nồi gang là một trải nghiệm nấu nướng độc đáo, bởi những ưu điểm vượt trội:

1.1 Khả năng truyền và giữ nhiệt cực tốt

Gang là một chất liệu rất dày và nặng, có khả năng hấp thụ và lưu trữ nhiệt lượng lớn, cho phép phân phối nhiệt đều khắp bề mặt nồi. Nồi gang giữ nhiệt tốt, không chỉ giúp thực phẩm được nấu chín đều mà còn giữ cho thực phẩm nóng lâu hơn sau khi tắt bếp.

Nấu ăn cùng nồi gang Lodge đến từ Mỹ

1.2 Công dụng đa năng và tiện lợi

Nồi gang có thể sử dụng cho nhiều phương pháp nấu nướng khác nhau:

• Dùng để Rang và Xào: Nhờ khả năng hấp thụ nhiệt nhanh và đều, nồi gang là lựa chọn lý tưởng cho các món cần nhiệt độ cao với tốc độ đảo nhanh như rang và xào.
• Dùng để Chiên: Nồi gang có lớp chống dính tự nhiên nên thức ăn không bám dính ở đáy nồi, thực phẩm khi chiên giòn và ngon hơn.
• Dùng để ninh và hầm: Nồi gang phân bố nhiệt đều giúp các món hầm một cách dễ dàng, từ đó phát huy tối đa hương vị nguyên liệu và không làm mất chất dinh dưỡng từ nguyên liệu.

1.3 Nồi gang có độ bền bỉ cao

Nồi gang có độ bền cao là nhờ vào chất liệu gang dày dặn và rắn chắc. Nếu nồi được bảo quản đúng cách, nồi có thể sử dụng được hàng chục năm và thẩm chí làm vật gia truyền qua nhiều thế hệ.

1.4 Cần nhiều thời gian vệ sinh và bảo quản

Gang rất dễ bị rỉ sét nếu không bảo quản đúng cách, vì thế khi sử dụng nồi gang truyền thống bạn phải có kiến thức và thời gian tôi dầu thường xuyên cho nồi. Sau khi rửa sạch, phải lau khô hoàn toàn và cất giữ nơi khô ráo, nếu tiếp xúc với độ ẩm lâu ngày sẽ gây nên tình rạng rỉ sét, giảm tuổi thọ của sản phẩm.

2. Nồi gang tráng men

Nếu bạn là người yêu thích sự sang trọng, bóng bẩy thì không thể bỏ qua mẫu nồi tráng men. Nồi gang tráng men được chú trọng hơn về mẫu mã và kiểu dáng, đây không chỉ là sự lựa chọn bền bỉ mà còn mang lại sự tiện lợi tuyệt vời:

2.1 Chất lượng tráng men độc đáo

Nồi Staub sử dụng công nghệ tráng men thủy tinh 100% - Majolica. Gồm có 3 lớp như: Lớp lót đầu đảm bảo bề mặt nồi gang phẳng, nhẵn và mịn; lớp thứ hai tạo ra màu và lớp cuối cùng đảm bảo màu sắc rực rỡ, nồi được áp dụng quy trình nung ở 8000C sau mỗi công đoạn.

Nồi gang tráng men Staub 

2.2 Dễ vệ sinh và bảo quản

Nồi gang tráng men ít tốn thời gian vệ sinh và bảo quản hơn nồi gang truyền thống, vì bạn không cần tôi dầu sau mỗi lần sử dụng. Chất liệu men gốm không bị rỉ sét như gang thuần, vì thế sau mỗi lần nấu chỉ cần rửa sạch và cất giữ nơi khô ráo. 

2.3 Sử dụng trên mọi loại bếp

Nồi gang tráng men có thể sử dụng trên mọi loại bếp như: bếp gas, bếp điện, bếp hồng ngoại, đến cả bếp từ và lò nướng.

2.4 Đa dạng mẫu mã, thiết kế

Nồi tráng men không chỉ nổi tiếng với độ bền cao mà còn với vẻ ngoài lôi cuốn. Lớp men bên ngoài của nồi có tác dụng chống trầy xước, giúp nồi giữ được vẻ đẹp như mới trong suốt nhiều năm sử dụng.

Cấu tạo nồi gang tráng men

3. Nên sử dụng nồi gang thường Lodge hay nồi gang tráng men Staub?

Sau khi tìm hiểu đặc điểm của nồi gang Lodge và nồi gang tráng men Staub, bạn có thể dễ dàng lựa chọn dựa trên nhu cầu và ngân sách của mình:

• Xét về giá thành: Thông thường nồi gang tráng men Staub có giá cao hơn so với nồi gang Lodge.
• Xét về ngoại hình: Nồi gang tráng men được thiết kế với vẻ ngoài sang trọng, màu sắc bắt mắt. Trong khi đó, nồi gang Lodge thường có màu đặc trưng truyền thống là gam màu đen nhưng không lỗi thời, độ bền vượt thời gian.
• Khả năng vệ sinh: Nồi gang tráng men có lớp phủ bảo vệ bên ngoài và bên trong nên khá dễ dàng vệ sinh và làm sạch. Ngược lại, nồi gang Lodge cần phải tôi dầu định kỳ để duy trì độ bền lên tới hàng trăm năm.

4. Cách lựa chọn nồi gang phù hợp cho gia đình

Để sở hữu được nồi gang chất lượng thì bạn cần lưu ý những tiêu chí sau đây:

• Thương hiệu uy tín: Bạn nên chọn mua nồi gang của thương hiệu uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng như Lodge, Staub, Unilloy...
• Kích thước phù hợp với nhu cầu sử dụng: Kích thước nồi gang đa dạng từ 10cm đến trên 30cm. Tuỳ nhu cầu sử dụng cho bao nhieu thành viên để lựa chọn mẫu nồi gang phù hợp.
• Địa chỉ mua hàng uy tín: Bạn nên cân nhắc chọn mua nồi gang tại các cửa hàng, chi nhánh uy tín, có đầy đủ chính sách bảo hành, cam kết rõ ràng về sản phẩm

Mua sắm tại 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quận 1

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về nồi gang thường hay nồi gang tráng men hữu ích cho bạn. Để được tư vấn và giải đáp thắc mắc hãy gọi ngay hotline 1800 6390 nhé!