Khay gang tráng men là một sản phẩm có độ bền cao và được ứng dụng đa dạng trong việc nướng thực phẩm. Ngoài khay gang truyền thống, khay gang tráng men còn được ưa chuộng bởi không chỉ mang tính thẩm mỹ, mà còn có sự đa dạng và tiện ích trong việc cải thiện trải nghiệm nấu ăn. Trong bài viết hôm nay, cùng Kitchen Koncept tìm hiểu về loại khay gang tráng men đặc biệt này nhé.
Khay gang tráng men không chỉ có các ưu điểm của khay gang thông thường như nướng chín đều, giữ nhiệt lâu và tỏa nhiệt đều, mà còn mang đến một diện mạo sang trọng, hiện đại và tăng tính thẩm mỹ cho căn bếp nhà bạn. Nhờ thiết kế lớp men gốm láng mịn, sản phẩm trở nên dễ dàng vệ sinh và loại bỏ các vết dầu mỡ một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Khay gang tráng men mang lại nét đẹp tinh tế cho căn bếp
Nhìn chung, khay gang tráng men và khay gang thô truyền thống đều sở hữu ưu điểm như bền bỉ, chống ăn mòn, chế biến thức ăn ngon hơn...
Tuy nhiên, sản phẩm khay gang tráng men Staub lại có các đặc điểm vượt trội như dễ dàng vệ sinh, lớp tráng men gang giúp hạn chế nguy cơ bị gỉ, hạn chế bám bẩn và bạn không cần chăm sóc quá nhiều. Điều này giúp đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng và giá cả đương nhiên sẽ đắt hơn so với loại truyền thống.
Khay gang tráng men cũng có khả năng nướng chậm tương tự như khay gang thô thông thường. Lớp men tráng có điểm mạnh là lớp chống dính tự nhiên rất tốt và nấu được các loại thực phẩm có tính axit như cà chua, dứa…
Khay có khả năng giữ được nhiệt và phân bố nhiệt đều, giúp quá trình nướng chậm (bánh, thịt,...) được diễn ra dễ dàng, làm cho miếng thịt thêm thơm ngon và đậm đà.
Khay gang tráng men có lõi là gang truyền thống và chúng được bao phủ bởi lớp men, còn được gọi là sứ. Vậy, bạn có thắc mắc việc tráng men cho khay gang thì có điểm gì đặc biệt?
Phương pháp tráng men căn bản thì cũng giống như quá trình tôi dầu, nhưng nếu so với lớp màng polymer hóa trong dầu thì lớp men sứ của khay gang lại bền hơn. Nhờ vào cách sản xuất này đồng nghĩa với khay gang tráng men sẽ trở nên nhẹ hơn nhiều so với khay truyền thống, và cách bảo quản cũng trở nên đơn giản.
Khay tráng men dùng để nướng bánh
Dưới đây là một số lý do đáng quan tâm mà bạn nên sử dụng khay gang tráng men cho công việc nấu nướng hàng ngày của mình, cụ thể:
Đối với những người có sức khỏe tốt và cân bằng đủ chất sắt thì việc tiêu thụ lượng sắt quá nhiều có thể gây ra vấn đề về thừa sắt và ngộ độc sắt.
Men gốm sứ và thủy tinh hiện được xem là những vật liệu an toàn nhất cho việc sử dụng trong nhà bếp. Với khả năng chịu nhiệt đến 260 độ C, khay gang tráng men có khả năng chống sốc nhiệt tốt. Vì vậy, khay gang tráng men được coi là một dụng cụ nhà bếp an toàn cho sức khỏe người dùng.
Khay gang trang men đảm bảo an toàn cho sức khỏe
Mặt trong và ngoài của khay gang tráng men được làm láng mịn, giúp dễ dàng loại bỏ các vết bẩn và dầu mỡ. Lớp tráng men cũng giúp hạn chế sự bám bẩn và xước xát, giữ cho bề mặt của khay gang luôn bóng và đẹp.
Đa số các loại khay gang tráng men đều có thiết kế bắt mắt cùng với màu sắc sáng bóng và tươi mới. Khay gang tráng men đáp ứng mọi yêu cầu cơ bản của một dụng cụ nấu ăn cao cấp, bao gồm khả năng nấu trên mọi loại bếp (ngoại trừ bếp củi), dùng cho cả lò nướng.
Nhờ sự kết hợp giữa gang đúc và men vốn là hai vật liệu siêu bền, giúp khay gang tráng men có tuổi thọ cao. Chúng có thể chịu đựng những điều kiện nấu nướng khắc nghiệt như áp suất cao và nhiệt độ lên đến mức cực cao mà vẫn giữ được sự bền bỉ hiếm có.
Tại thị trường Việt Nam ngày nay đang thịnh hành khay gang tráng men từ Lodge Cast Iron - một thương hiệu chuyên sản xuất dụng cụ nhà bếp cao cấp của Hoa Kỳ. Các sản phẩm bằng chất liệu gang của LODGE đều được chú trọng chất lượng nguyên liệu khi chế tạo, thiết kế đơn gian nhưng không kém phần tinh tế, cao cấp tạo nên những chiếc khay gang tráng men bắt mắt mà vẫn đảm bảo an toàn sức khỏe, giá thành lại không quá cao so với các thương hiệu khác.
Khay gang tráng men màu xanh đen - LODGE là sản phẩm được làm từ chất liệu gang đúc nguyên khối có độ cứng và độ bền cao. Sản phẩm có khả năng chịu nhiệt lên đến 260 độ C, phù hợp để sử dụng trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ và lò nướng.
Bên ngoài, khay được phủ men sứ màu xanh đen, trong khi bên trong có màu be ấm áp. Khay còn được tráng lớp men sứ cao cấp nên rất bền và có thể sử dụng linh hoạt để nấu các loại thực phẩm có tính axit như cà chua, dứa...
Khay có thể sự dụng để chuẩn bị các món như paella, bánh nướng hoặc món áp chảo đều mang lại hương vị ngon miệng đặc biệt.
Khay gang tráng men LODGE màu xanh đen
>>> Xem thêm: Sản phẩm Khay Gang LODGE Tráng Men Xanh Đen
Nếu bạn đang cần tìm sản phẩm khay gang lò nướng chất lượng - chính hãng - giá tốt, hãy đến ngay Kitchen Koncept. Tại đây, chúng tôi chuyên phân phối cả hai loại khay nướng phổ biến như khay gang thô và khay gang phủ men gốm trên khắp tỉnh thành.
Mua khay gang tráng men tốt tại Kitchen Koncept
Kitchen Koncept tự hào là thương hiệu cung cấp các sản phẩm khay gang tráng men cao cấp chuyên dụng cho nhà bếp, tô điểm thêm cho không gian căn bếp nhà bạn. Đến với Kitchen Koncept, đội ngũ tư vấn sẽ hỗ trợ bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhu cầu, sở thích cùng với mức giá hợp lý, đảm bảo quý khách hàng được cung cấp đầy đủ chế độ bảo hành và hậu mãi hấp dẫn của chúng tôi.
