Từ lâu các thương hiệu dao Nhật đã được các đầu bếp đánh giá cao. Nếu muốn chế biến được một món ăn ngon thì không thể thiếu một bộ dao sắc bén, đẹp để tránh làm nát thực phẩm. Dưới đây, Kitchen Koncept sẽ gợi ý các hãng dao nổi tiếng của Nhật Bản mà bạn không nên bỏ qua. 

Nội dung chính:  Vì sao nên chọn dao Nhật? Góc nhỏ hơn  Giữ được độ sắc bén lâu hơn Trọng lượng nhẹ Mẫu mã đẹp Các hãng dao nổi tiếng của Nhật Dao hãng KAI Dao hãng Global Dao làm bếp Kyocera Hãng dao Tojiro D Kết luận

Vì sao nên chọn dao Nhật?

Góc nhỏ hơn 

Góc của lưỡi dao cũng là yếu tố quan trọng quyết định độ bén của dao. Hầu hết các hãng dao nổi tiếng của Nhật đều sản xuất các loại dao có góc nhỏ, góc càng nhỏ thì lưỡi dao đó càng sắc bén.

Dao Nhật thường có góc nhỏ hơn. 

 

Một con dao có góc nhỏ cũng sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện các thao tác chế biến món ăn hơn so với những loại dao có góc to. Đây cũng là yếu tố quan trọng được nhiều thương hiệu dao nhật chú trọng. 

Giữ được độ sắc bén lâu hơn

Các thương hiệu dao Nhật đều có hàm lượng carbon cao hơn so với các loại dao thông thường nên vô cùng bên chặt và giữ được góc dao lâu hơn. Dao Nhật Bản dù được mài chỉ từ 15-16 độ vẫn sẽ vô cùng và sắc bén. 

Trọng lượng nhẹ

Sao với những loại dao thông thường thì sản phẩm của các hãng dao Nhật có trọng lượng nhẹ hơn. Vì được sản xuất từ thép cứng hơn nên lưỡi dao có thể mỏng hơn và cũng không cần các chốt to để nối lưỡi dao và tay cầm. Từ đó giúp giảm trọng lượng của dao nhưng vẫn đảm bảo độ sắc bén. 

Trọng lượng nhẹ cũng là ưu điểm của dao Nhật. 

 

So với những con dao quá to và nặng thì dao nhẹ sẽ hạn chế khả năng làm nát thực phẩm hơn đồng thời bạn cũng sẽ đỡ tốn sức hơn rất nhiều. 

Mẫu mã đẹp

Không chỉ có độ sắc bén vượt trội mà các hãng dao của Nhật còn rất chú trọng đến mẫu mã của sản phẩm. Trên lưỡi dao, các nhà sản xuất thường thiết kế và tạo nên những hoa văn, các đường tròn và nhiều đường nét đẹp mắt. 

Các thương hiệu dao Nhật có mẫu mã khá đẹp mắt và đa dạng. 

 

Phần tay cầm cũng tương đối nhỏ gọn và thanh lịch, tiện dụng hơn rất nhiều. Vì vậy các bộ dao Nhật cũng thường dùng để làm quà tặng trong những dịp như tân gia, khai trương nhà hàng,.... 

Các hãng dao nổi tiếng của Nhật

Dao Nhật hãng nào tốt? Dưới đây Kitchen Koncept sẽ gợi ý đến bạn một số thương hiệu dao Nhật được nhiều người ưa chuộng nhất: 

Dao hãng KAI

KAI SEKIMAROGOKU là một thương hiệu dao đến từ Nhật Bản và được sản xuất tại Nhật Bản. Các sản phẩm dao bếp của hãng này rất đa dạng, nhiều loại dao và mẫu mã khác nhau với giá thành vô cùng cạnh tranh, phù hợp túi tiền của rất nhiều người tiêu dùng. 

Thương hiệu dao Kai được nhiều người tin dùng. 

 

Các loại dao Kai đều được làm bằng thép không gỉ, sở hữu độ bên vượt trội. Các dao thường được làm từ nhựa Polypropylene, có khả năng chống thấm nước, chống mối mọt và cũng có độ bên cao. Phong cách thiết kế của dao Kai lấy sự đơn giản làm chủ đạo. Giúp tạo nên những sản phẩm chất lượng, tinh tế và rất sang trọng. 

Dao hãng Global

Hãng dao của Nhật GLOBAL được sản xuất lần đầu và có mặt trên thị trường vào năm 1985. Nó được điều hàng và quản lý chất lượng bởi nhà lãnh đạo Komin Yamada của tập đoàn Yoshikin, Nhật Bản. 

Dao Hãng Global nhỏ gọn, đẹp mắt, có độ sắc bén cao. 

 

Chất liệu chính của dòng dao này là thép CROMOVA 18. Đây là hợp kim của Molybdenum, Vanadium và Chromium với khả năng chống gỉ và chống mài mòn cao hơn hẳn so với các dòng thép khác. Độ cứng của loại thép này lên tới 58 HRC.

Trên thị trường hiện nay, GLOBAL đã đóng góp hơn 100 mặt hàng và nhận được sự đánh giá cao từ những nhà bếp hàng đầu thế giới. Đây cũng là hãng dao bán chạy nhất trong các thương hiệu dao Nhật. 

Dao làm bếp Kyocera

Kyocera là hãng dao nổi tiếng ở Nhật Bản và được người tiêu dùng đánh giá nhờ vào chất liệu gốm cao cấp. Trải qua quá trình xử lý điêu luyện, tỉ mỉ của những nghệ nhân lành nghề mà những sản phẩm này có độ bền cực tốt, có tuổi thọ cao. Khi sử dụng loại dao này, bạn sẽ giữ được trọn vẹn hương vị và ngoại quan của món ăn, không bị nát, vụn vỡ.

Dao gốm Kyocera đảm bảo độ bén, độ bền và chất lượng. 

 

Hãng dao Tojiro D

Tojiro là dòng dao nối tiếp sự thành công của những dòng dao thép có mặt trước đó. Nó hội tụ đầy đủ những ưu điểm của các dòng dao Nhật có chất liệu thép không gỉ đều đã có trên thị trường. 

 

Tojiro  sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội. 

 

Chất liệu của hãng dao nổi tiếng ở Nhật này dùng thép không gỉ có hợp kim Coban được tách tạp chất từ quặng thông qua phương pháp khử khí ở nhiệt độ thấp. Bên cạnh đó, loại chất liệu này còn sử dụng 13 lớp Crom không gỉ giúp dao có độ bền và cứng chắc hơn. Hai hợp chất Molybdenum và Vanadium được thêm vào còn giúp lưỡi dao sắc bén và dẻo dai hơn từ đó nâng cao tuổi thọ của sản phẩm. 

Kết luận

Hãng dao Nhật nào tốt? Trên đây Kitchen Koncept đã giới thiệu đến bạn những thương hiệu dao Nhật tốt hơn để bạn có thể dễ dàng tham khảo và chọn lựa hơn. Nhu cầu sử dụng của mỗi gian bếp, mỗi gia đình là hoàn toàn khác nhau vì vậy bạn có thể lựa chọn tùy theo điều kiện kinh tế và điều kiện sử dụng riêng. 

Bạn có thể liên hệ showroom của Kitchen Koncept để nhận được tư vấn. 

Nếu bạn cần biết thêm thông tin chi tiết về những sản phẩm dao Nhật, bạn có thể liên hệ qua những địa chỉ sau để nhận tư vấn: 

ĐỊA CHỈ CỬA HÀNG:

• TP.HCM:

  •  CN 1: 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Đa Kao, Q.1
  • ( Thứ 2 - 7: 09:00 - 20:30 / CN: 09:00 - 18:30)
  •  CN 2: Takashimaya - Lầu 3, 92 - 94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. Bến Nghé, Q.1
  • ( 09:30 - 22:00)

• HÀ NỘI:

  •  Kho Trung Chuyển: 233 Ngõ Quan Thổ 1, Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
  • ( 09:00 - 18:30)
  •