Bình giữ nhiệt có giữ lạnh được không? Giữ lạnh mấy tiếng?

1. Bình nước giữ nhiệt hoạt động ra sao?

Trước khi tìm hiểu bình giữ nhiệt có giữ lạnh được không, chúng ta cần hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bình.

Cơ chế hoạt động của bình giữ nhiệt

1.1 Cấu tạo của bình giữ nhiệt

Một chiếc bình giữ nhiệt thông thường sẽ gồm 3 phần chính:

• Lớp ngoài cùng: Thường được làm bằng inox chống gỉ hoặc nhựa cứng cao cấp. Lớp này có tác dụng bảo vệ, tạo hình dáng và tăng độ bền cho bình. Nhiều thương hiệu còn phủ sơn tĩnh điện hoặc sơn nhám để hạn chế trầy xước và tăng tính thẩm mỹ.
• Lớp trong: Đây là nơi tiếp xúc trực tiếp với nước uống. Chất liệu phổ biến là inox 304 hoặc inox 316 vì chúng an toàn, không gây phản ứng hóa học khi chứa nước nóng, chanh, trà hay cà phê. Một số dòng cao cấp còn dùng thủy tinh borosilicate chống sốc nhiệt.
• Khoang chân không: Đây là “linh hồn” của bình giữ nhiệt. Khoang chân không giữa hai lớp vỏ có nhiệm vụ ngăn cản sự truyền nhiệt bằng đối lưu và dẫn nhiệt. Khi không có không khí, quá trình trao đổi nhiệt gần như bị triệt tiêu.

Ngoài ra, nắp bình cũng được thiết kế đặc biệt với gioăng silicon kín khít, hạn chế thất thoát nhiệt và ngăn rò rỉ nước.

1.2 Cơ chế giữ nhiệt của bình

Khi bạn rót nước nóng vào bình, nhiệt lượng bên trong không thể thoát ra ngoài nhanh chóng vì lớp chân không đã ngăn cách môi trường. Ngược lại, nếu bạn đổ nước lạnh hoặc bỏ đá viên, hơi lạnh bên trong cũng không dễ dàng bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ xung quanh.

Nói cách khác, bình giữ nhiệt không “tạo ra” nhiệt độ mà chỉ duy trì trạng thái ban đầu của đồ uống trong nhiều giờ. Đây là lý do tại sao cùng một loại bình, nếu bạn đổ nước nguội vào thì bình không thể làm nó nóng lên mà chỉ giữ nguyên ở trạng thái nguội đó.

2. Bình giữ nhiệt có giữ lạnh được không?

Vậy, bình giữ nhiệt có giữ lạnh được không? Cùng Kitchen Koncept tìm hiểu chi tiết qua các thông tin sau đây:

Giải đáp bình giữ nhiệt có giữ lạnh được không

2.1 Khả năng giữ lạnh của bình giữ nhiệt

Nhiều người nghĩ rằng bình giữ nhiệt chỉ có tác dụng giữ nóng nhưng thực tế thì ngược lại: bình giữ nhiệt có giữ được lạnh hiệu quả không kém giữ nóng. Khi bạn cho nước mát hoặc đá viên vào, lớp cách nhiệt bên trong sẽ giữ nguyên nhiệt độ đó trong nhiều giờ, giúp bạn có một thức uống mát lạnh ngay cả khi mang đi cả ngày.

Ví dụ: Bạn rót nước lạnh 5°C vào bình giữ nhiệt chất lượng, sau 8 giờ, nhiệt độ có thể vẫn duy trì quanh mức 7 – 10°C, trong khi nếu để trong chai nhựa, chỉ sau 1 – 2 giờ nước đã gần như bằng nhiệt độ phòng.

2.2 Thời gian giữ lạnh trung bình

Bình giữ nhiệt có giữ được nước lạnh không còn tùy vào chất lượng bình cũng như nhiệt độ ban đầu của đồ uống, nhưng thông thường sẽ là:

• Bình thông thường (inox thường, giá rẻ): 4 – 6 giờ.
• Bình inox 304 cao cấp: 8 – 12 giờ.
• Bình inox 316 hoặc các dòng chuyên dụng: 12 – 24 giờ.

Việc sử dụng bình làm từ chất liệu cao cấp, lớp chân không bền bỉ sẽ có khả năng giữ lạnh tối ưu hơn. Khi đó bạn có thể dễ dàng mang theo đồ uống lạnh để thưởng thức cả ngày dài.

3. Thời gian giữ lạnh của bình phụ thuộc những yếu tố nào?

Thực tế, bình giữ nhiệt có giữ được nước lạnh không còn chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố tác động. Sau đây là 4 yếu tố chính:

Các yếu tố ảnh hưởng thời gian giữ lạnh của bình

• Chất liệu và cấu tạo bình

Chất liệu quyết định tới 60 – 70% khả năng giữ lạnh của bình nước giữ nhiệt. Chẳng hạn, Inox 201 giá rẻ, dễ gỉ sẽ có khả năng giữ lạnh kém, Inox 304 được dùng phổ biến, an toàn, giữ lạnh tốt 8 – 12 giờ, còn Inox 316 chống ăn mòn cực tốt, thường dùng trong y tế, có thể giữ lạnh tới 24 giờ.

Ngoài ra, bình 3 lớp luôn giữ nhiệt tốt hơn bình 2 lớp. Nắp bình càng kín thì khả năng giữ lạnh càng lâu.

• Nhiệt độ nước ban đầu

Nguyên tắc chung là nhiệt độ càng thấp ban đầu thì hiệu quả giữ lạnh càng cao. Ví dụ, nếu bạn chỉ đổ nước mát 15°C vào thì sau 6 giờ nhiệt độ có thể lên đến 20°C. Nhưng nếu cho nước 5°C cùng vài viên đá, nhiệt độ vẫn duy trì dưới 10°C trong nhiều giờ.

• Dung tích và kích thước bình

Bình nhỏ (350ml) có diện tích tiếp xúc lớn nên nhiệt dễ thoát ra, trong khi bình lớn (1 lít) giữ lạnh lâu hơn. Điều này lý giải vì sao bình dung tích lớn thường được khuyên dùng cho những chuyến đi dài. Ngoài ra, việc bạn cho nước gần đầy bình sẽ giữ được nhiệt tốt hơn so với việc chỉ đổ đầy 1/2  bình.

• Điều kiện môi trường sử dụng

Nếu dùng trong phòng máy lạnh thì bình giữ lạnh lâu hơn. Nếu dùng ngoài trời nắng nóng, bình tiếp xúc với nhiệt độ cao thì thời gian giữ lạnh rút ngắn lại. Tương tự, việc bạn thường xuyên mở nắp bình sẽ làm hơi lạnh thoát ra nhanh, hiệu quả giữ lạnh giảm đi đáng kể.

4. Bình giữ nhiệt có đựng nước đá được không?

Sau khi đã có câu trả lời cho thắc mắc bình giữ nhiệt có giữ lạnh được không thì bình giữ nhiệt có đựng nước đá được không cũng là băn khoăn của không ít người.

Câu trả lời chính xác là bình giữ nhiệt đựng được nước đá. Thậm chí, việc bỏ đá viên vào sẽ giúp duy trì độ lạnh lâu hơn so với chỉ dùng nước mát. Khi đã tan dần từ từ sẽ giúp nhiệt độ nước trong bình ổn định ở mức thấp trong nhiều giờ.

Với các loại bình có nắp rộng, bạn có thể dễ dàng cho vài viên đá vào, giữ nước luôn mát lạnh, thích hợp mang đi picnic hay các chuyến đi dài. Đặc biệt, bình cao cấp sẽ có khả năng giữ lạnh hiệu quả, không bị đổ mồ hôi hay làm đọng nước ra ngoài thành bình.

5. Lưu ý khi sử dụng để bình giữ lạnh hiệu quả

Để giữ cho bình giữ nhiệt giữ lạnh tối ưu, bạn cần sử dụng bình đúng cách và hiệu quả. Sau đây là một số lưu ý chính dành cho bạn:

Lưu ý sử dụng để bình giữ lạnh hiệu quả

• Không cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông: Nhiều người nghĩ bỏ cả bình vào tủ lạnh để “tăng hiệu quả giữ lạnh”. Thực tế, việc này dễ làm hỏng cấu tạo chân không và giảm tuổi thọ bình. Nếu muốn nước lạnh hơn, hãy làm lạnh nước trước rồi cho vào bình.
• Vệ sinh và bảo quản thường xuyên: Nên vệ sinh ngay sau khi sử dụng, tránh để nước có đường hoặc sữa qua đêm.
• Sử dụng bàn chải mềm và dung dịch vệ sinh chuyên dụng: Tránh trầy xước lớp trong lòng bình. Sau khi rửa, để bình khô ráo, mở nắp khi cất để tránh ẩm mốc.
• Không thay đổi nhiệt độ đột ngột: Ví dụ: vừa đổ nước nóng 100°C vào rồi lại cho đá viên ngay. Sự chênh lệch lớn khiến lớp inox hoặc thủy tinh bị sốc nhiệt, dễ hư hỏng.
• Dùng đúng chức năng của bình: Chỉ dùng để giữ nước, trà, cà phê, nước ép. Không nên dùng để chứa thực phẩm đặc, nước có ga hoặc dung dịch axit mạnh.
• Chọn bình chất lượng, thương hiệu uy tín: Một chiếc bình tốt không chỉ giữ lạnh lâu mà còn an toàn cho sức khỏe. Các thương hiệu uy tín thường dùng inox 304/316, có chứng nhận an toàn thực phẩm, như MiiR, Zoku.

Như vậy, bài viết trên đã giải thích chi tiết Bình giữ nhiệt có giữ lạnh được không. Hiệu quả giữ lạnh phụ thuộc vào chất liệu, cấu tạo, dung tích và cách bạn sử dụng. Để đảm bảo hiệu quả, bạn cần chọn bình chất lượng, vệ sinh thường xuyên và sử dụng đúng cách. Đừng quên liên hệ Kitchen Koncept để được tư vấn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bạn nhé.