Món ngon cuối tuần - Cùng Lodge chế biến Nui Pesto Tôm Áp Chảo

Món nui áp chảo ăn kèm cùng sốt Pesto đậm đà hương vị Ý, tăng thêm phần hấp dẫn cùng với vị ngọt của thịt tôm thơm ngon. Nui Pesto là món ăn giàu dưỡng chất mà bạn có thể tham khảo công thức và thực hiện ngay để thưởng thức cùng gia đình. Chỉ cần chưa đầy 45 phút thôi bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn ngon miệng này. Kitchen Koncept "gợi ý" cho bạn công thức nấu đơn giản nhưng lại chuẩn hương vị Ý nhé!!! Một gợi ý nhỏ là Pesto “Penne” ăn kèm ngon nhất với một món salad dầu giấm đơn giản và một phần bánh mì tỏi nướng giòn.

Ảnh minh họa: Món ngon cuối tuần - Nui Pesto tôm áp chảo

Ảnh minh họa: Nguyên liệu nấu Nui Pesto Tôm Áp Chảo

Lưu ý: Để món ăn được chuẩn vị nhất, Kitchen Koncept khuyên bạn nên dùng bộ cốc sâu lòng đo định lượng KitchenAid, bộ muỗng đo định lượng KitchenAid, chảo gang Lodge.

Ảnh minh họa: Bộ Dụng Cụ Làm Bánh Gourmet Và Chảo Gang Lodge 

Cách làm:

1. Cho hạt thông, parmesan, tỏi, muối và húng quế vào máy xay thực phẩm, xay đến khi hỗn hợp trộn lẫn lại. Từ từ thêm dầu ô liu và tiếp tục xay để pesto trở nên mịn. 
2. Dùng khăn giấy thấm khô tôm. Ướp tôm với 1 muỗng canh dầu ô liu và nêm gia vị vừa ăn.
3. Làm nóng chảo trên lửa vừa. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu tráng dưới đáy chảo, chiên tôm trong 2 phút mỗi bên.
4. Giảm nhiệt độ lửa xuống mức trung bình. Đun chảy 1 muỗng canh bơ, cho nước gà vào và đun nhỏ lửa.
5. Thêm nui vào và khuấy đều. Đun nhỏ lửa trên nắp trong 10 - 12 phút, thỉnh thoảng khuấy để nui đừng dính vào đáy chảo.
6. Đánh kem sữa và 1 cốc sốt pesto với nhau. Cho từ từ hỗn hợp vào chảo và khuấy đều cho đến khi nước sốt quyện lại.
7. Đậy nắp cho đến khi nui chín đều, nhớ canh để tránh bị mềm. Sau đó mở nắp và khuấy phần mì lần nữa.
8. Sau đó, thêm tôm vào chảo và rắc phô mai parmesan. Hầm trong 1-2 phút.
9. Trên cùng trang trí với phần sốt pesto, pho mát parmesan, húng quế và bột ớt.

Ảnh minh họa: Món ngon cuối tuần - Nui Pesto tôm áp chảo

Chỉ với vài bước đơn giản thôi là mọi người đã có thể thực hiện món Nui tôm này rồi! Chúc các bạn thực hiện thành công món Nui Pesto Tôm Áp Chảo thơm ngon này nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ website Lodge Cast Iron.

Kitchen Koncept Tổng Hợp