Chảo nhôm mới mua về nên làm gì trước khi sử dụng?

1. Cách sử dụng chảo nhôm mới mua về   

Khi mới mua chảo nhôm, việc tôi dầu là bước quan trọng để sử dụng chảo lâu bền và hiệu quả hơn. Phương pháp này giúp ngăn ngừa tình trạng han gỉ, đồng thời tăng cường khả năng chống dính, giúp nấu ăn dễ dàng hơn.

Để thực hiện, bạn cần vệ sinh chảo sạch sẽ, lau khô và tôi dầu nhẹ nhàng để đảm bảo lớp chống dính được tốt hơn ngay lần đầu sử dụng.

Chảo nhôm chống dính mới mua

2. Khi nào cần tôi chảo nhôm chống dính?

Việc tôi chảo nhôm chống dính không phải lúc nào cũng cần thực hiện, tuy nhiên trong một số trường hợp, việc này sẽ giúp bảo vệ chảo và tăng cường hiệu quả sử dụng. Dưới đây là các thời điểm bạn nên thực hiện tôi chảo:

• Tôi dầu chảo nhôm khi mới mua về

Chảo mới mua thường sẽ có tạp chất hoặc dư lượng trong qua trình sản xuất, vì thế khi mới mua về bạn không nên sử dụng ngay mà cần rửa sạch và tôi dầu cho chảo. Điều này giúp bảo vệ bề mặt chảo và tăng khả năng chống dính để bạn có trải nghiệm nấu ăn tốt hơn.

• Tôi dầu chảo nhôm khi chảo bị mất lớp chống dính

Sau một thời gian sử dụng, lớp chống dính có thể bị mòn hoặc bong tróc do tiếp xúc với nhiệt độ và chất tẩy rửa lâu ngày. Bạn chỉ cần thực hiện tôi dầu để cải thiện hiệu suất chống dính cho chảo nhôm.

• Tôi dầu chảo nhôm khi không sử dụng thường xuyên

Nếu bạn không sử dụng chảo nhôm thường xuyên, việc tôi chảo trước khi cất giữ giúp ngăn ngừa han gỉ và bảo vệ bề mặt chảo trong điều kiện môi trường ẩm.

3. Hướng dẫn cách tôi chảo nhôm chống dính mới mua

Việc tôi chảo nhôm mới mua là bước vô cùng quan trọng giúp tạo lớp màng bảo vệ bề mặt chống dính, tăng tuổi thọ và đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ kỹ thuật tôi chảo đúng cách. Kitchen Koncept xin chia sẻ chi tiết các bước giúp bạn dễ dàng thực hiện để có một chiếc chảo nhôm chống dính chất lượng, cụ thể: 

3.1 Cách tôi chảo nhôm mới mua bằng bếp gas

Bạn cần thực hiện các bước sau đây để tôi chảo nhôm chống dính chất lượng và mang đến hiệu quả sử dụng cho gia đình:

Tôi dầu cho chảo nhôm mới mua

• Bước 1: Rửa sạch chảo nhôm

Hãy dùng nước ấm pha với ít nước chén để vệ sinh toàn bộ bề mặt chảo nhôm thật sạch. Không nên ngâm chảo nhôm trong thời gian quá lâu, vì có thể làm hỏng lớp phủ chống dính của chảo.

• Bước 2: Lau khô và làm nóng chảo nhôm

Dùng một chiếc khăn mềm để lau khô thật khô toàn bộ bề mặt chảo. Sau đó bật bếp gas và đặt chảo nhôm lên bếp đề làm nóng chảo.

• Bước 3: Phết dầu lên bề mặt lòng chảo nhôm

Nhấc chảo xuống khỏi bếp, dùng 1 chiếc khăn vải mềm và mỏng thấm dầu. Tiếp theo, bạn phết lên toàn bộ bề mặt lòng chảo nhôm với một lượng dầu vừa đủ.

(*) Gợi ý, bạn có thể sử dụng các loại dầu để tôi chảo nhôm như dầu đậu nành hoặc dầu hướng dương, dầu hạt bí ngô, dầu vừng…

• Bước 4: Bật bếp và tôi dầu chảo nhôm

Sau khi bạn đã phủ kín dầu cho bề mặt chảo nhôm thì bạn hãy bật bếp gas, đặt chảo lên trên bếp. Đun nóng chảo cho đến khi bốc khói trắng thì tắt bếp và để nguội. 

• Bước 5: Lau khô và hoàn tất tôi dầu chảo nhôm

Sau khi chảo nhôm nguội thì bạn dùng khăn mềm để lau khô bề mặt của chảo và bạn đã có thể sử dụng chảo để chế biến các món ăn như bình thường. 

3.2 Cách tôi chảo nhôm mới mua bằng lò nướng

Ngoài ra bạn cũng có thể tôi dầu chảo nhôm chống dính dễ dàng bằng lò nướng, cách thực hiện như sau:

Tôi dầu chảo nhôm bằng lò nướng

• Bước 1: Vệ sinh chảo nhôm sạch sẽ

Trước khi bắt đầu quá trình tôi chảo, việc đầu tiên là vệ sinh chảo nhôm một cách cẩn thận để loại bỏ bụi bẩn và thức ăn bám dính ảnh hưởng đến lớp chống dính của chảo.

• Bước 2: Lau và sấy khô chảo nhôm

Bạn hãy dùng một chiếc khăn mềm và lau khô phần nước còn đọng trên chảo. Sau đó bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C và đặt chảo nhôm vào trong lò. Tiếp theo, làm nóng chảo khoảng 4 đến 10 phút (tùy vào kích thước chảo). Sau đó, tắt lò nướng và đợi khoảng 5 phút để chảo nguội hẳn trên bếp.

• Bước 3: Phủ dầu lên bề mặt chảo nhôm mới mua

Sử dụng 1 chiếc khăn mềm mỏng, thấm dầu để phủ dầu lên toàn bộ bề mặt của chảo. Và bạn nhớ phủ dầu lên cả tay cầm, mặt ngoài của chảo nhôm. 

• Bước 4: Sấy lại chảo nhôm trong lò nướng

Sử dụng một lớp giấy bạc để lót ở ngăn của lò nướng và đặt chảo nhôm đã được tôi dầu vào lò nướng. Bạn nên úp ngược chảo. Sau đó, sấy chảo nhôm khoảng 45 phút đến 50 phút với nhiệt độ từ 180 độ C đến 230 độ C, tắt lò nướng để nguội.

4. Lưu ý sử dụng và bảo quản chảo nhôm chống dính

Chảo nhôm chống dính là dụng cụ nấu nướng quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình, bởi khả năng truyền nhiệt tốt, giá thành hợp lý và tiện dụng. Tuy nhiên, để giữ cho chảo nhôm luôn bền đẹp và an toàn khi sử dụng, bạn cần lưu ý một số điều sau:

4.1 Hạn chế nấu thực phẩm có tính axit

Axit có khả năng làm mòn lớp chống dính của chảo, vì thế bạn nên hạn chế các thực phẩm có tính axit cao như cà chua, giấm, me... trong thời gian dài, đặc biệt là không để qua đêm.

4.2 Sử dụng nhiệt vừa phải

Nên nấu nướng ở mức lửa vừa sẽ giúp thức ăn của bạn chín đều mà không làm ảnh hưởng đến lớp chống dính của chảo nhôm. Tránh sử dụng lửa quá to vì có thể khiến chảo nhôm bị nóng quá mức, dẫn đến bong tróc lớp chống dính.

4.3 Dùng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ hoặc silicon

Nên ưu tiên sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ hoặc phụ kiện bếp silicon để đảo thức ăn trong chảo. Và tránh sử dụng dụng cụ kim loại sắc nhọn vì có thể làm trầy xước lớp chống dính.

Cách tôi chảo nhôm chống dính chính hãng

4.4 Vệ sinh chảo nhôm đúng cách

Sau khi nấu nướng xong thì hãy để chảo nguội bớt trước khi rửa, và tránh thay đổi đột ngột nhiệt. Dùng nước ấm và xà phòng nhẹ để rửa chảo, và tránh sử dụng các chất tẩy rửa mạnh vì có thể làm hỏng lớp chống dính của chảo nhôm.

Nếu gặp vấn bẩn cứng đầu, bạn có thể sử dụng baking soda hoặc ngâm chảo trong nước ấm pha loãng với táo để làm sạch nhanh hơn.

4.5 Tôi dầu đúng thời điểm

Không cần tôi chảo nhôm quá thường xuyên, đặc biệt nếu chảo của bạn có lớp chống dính cao cấp. Luôn sử dụng dầu ăn phù hợp (như dầu thực vật, dầu dừa) khi tôi chảo để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

4.6 Bảo quản chảo ở nơi khô ráo

Sau khi rửa sạch và lau khô chảo nhôm, hãy bảo quản chảo ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để chảo chồng lên nhau, hãy lót một miếng khăn giấy giữa các chảo để hạn chế trầy xước lớp chống dính.

Như vậy, Kitchen Koncept đã giải đáp thắc mắc “Chảo nhôm mới mua về nên làm gì?” để mang lại hiệu quả cao. Hy vọng với kiến thức trong bài viết bạn đã biết cách sử dụng chảo nhôm mới mua về luôn được bền, đẹp và kéo dài tuổi thọ sử dụng.