Tôi dầu chảo thép carbon không khó và những phương pháp tôi dầu này sẽ giúp ích nhiều cho việc bảo quản chảo thép của bạn tốt hơn tại nhà.

Tôi dầu chảo thép carbon

1. Đặc điểm của chảo thép carbon

Chảo thép carbon được làm từ hỗn hợp sắt và carbon, trọng lượng nhẹ. Chảo có cấu tạo bề mặt mịn đẹp. Do làm từ thép carbon nên chảo có khả năng bắt nhiệt nhanh và dẫn nhiệt tốt. Đặt trên bếp chảo sẽ ngay lập tức được làm nóng đến nhiệt độ lý tưởng để nấu nướng. Chảo có thể nấu được trên mọi loại bếp, kể cả trên bếp từ và lò nướng.

2. Một số dòng chảo thép carbon phổ biến

Chảo thép carbon được sử dụng nhiều, và đây là 4 mẫu chảo thép carbon chất lượng, cao cấp được người tiêu dùng lựa chọn.

• Chảo thép carbon Lodge: Lodge là thương hiệu sản xuất chảo gang hàng đầu thế giới, Lodge còn đem đến các mẫu chảo thép carbon tiện lợi cho người dùng khi nấu ăn. Lodge hiện cung cấp 2 mẫu chảo thép carbon, một loại là tay cầm dài & chảo thép carbon có 2 quai cầm.

Chảo thép carbon Lodge tay cầm dài

Kiểu dáng khác biệt như trên sẽ tiện hơn cho việc chế biến nhiều món ăn khác nhau hoặc đặt trong lò nướng…  Với phiên bản chảo thép carbon Lodge tay cầm dài, bạn có thể dùng chảo để chế biến các món chiên dễ dàng.

Chảo thép carbon Lodge hai quai

Lodge - Chảo Thép Carbon Giá: 2.090.000₫ Xem chi tiết

Lodge - Chảo Thép Carbon Giá: 2.390.000₫ Xem chi tiết

Ngược lại, chảo thép carbon Lodge hai quai cầm thuận tiện cho việc chế biến các món như cơm chiên, rau xào... Hai quai cầm của chảo giúp bạn dễ dàng thực hiện các thao tác nấu nướng, nâng nhấc chảo ra khỏi bếp.

• Chảo thép carbon BK: BK Cookware là thương hiệu sản xuất chảo thép carbon, nồi gang tráng men nổi tiếng của Hà Lan. Sản phẩm chảo thép carbon BK & chảo Wok thép carbon BK có thiết kế tập trung vào sự tiện lợi cho người dùng. 

Chảo thép BK Cookware

BK - Chảo Thép Carbon Giá: 990.000₫ Xem chi tiết

Chảo có tay cầm gang chắc chắn, thiết kế thân chảo có đường kính lớn chế biến được nhiều thực phẩm. Chảo thép dễ sử dụng, chất liệu thép carbon giúp cho các món áp chảo sẽ có độ giòn hơn, an toàn với dụng cụ nhà bếp bằng kim loại. 

3. Hướng dẫn tôi dầu chảo thép carbon

* Tôi dầu chảo thép carbon Lodge

Dùng sáp BuzzyWaxx

BuzzyWaxx dạng sáp chứa thành phần từ sáp mật ong, dầu hạt cải, dầu lanh…được sản xuất tại Mỹ. BuzzyWaxx là giải pháp tối ưu hóa thay thế các loại dầu thực vật lỏng để sử dụng tôi dầu cho nồi, chảo. 

Thoa sáp thực vật lên mặt chảo thép carbon Lodge hai quai

Thoa đều một lớp sáp thực vật lên bề mặt chảo, đặt chảo lên bếp bật nhỏ lửa. Dùng khăn mềm thoa đều liên tục để chất béo polyme hóa từ đó hình thành một lớp dầu bảo vệ tự nhiên cho chảo, có khả năng chống bám dính tốt.

Thoa sáp thực vật lên mặt chảo thép carbon Lodge tay cầm dài

Tôi dầu chảo trong lò nướng

Nếu gia đình bạn có sử dụng lò nướng thì bạn chỉ việc tôi dầu chảo thép carbon Lodge theo sự hướng dẫn sau. Các bước tôi dầu thực sự rất đơn giản và bạn hoàn toàn có thể tự tôi dầu ngay tại nhà.

Tôi dầu chảo thép carbon Lodge hai quai trong lò nướng

Tôi dầu chảo thép carbon Lodge tay cầm dài trong lò nướng

Tôi dầu trên các loại bếp khác

Tôi dầu chảo thép carbon Lodge hai quai trên các loại bếp khác

Tôi dầu chảo thép carbon Lodge tay cầm dài trên các loại bếp khác

Với 3 cách tôi dầu trên đây sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn trong việc tôi dầu chảo thép carbon Lodge ngay tại bếp nhà mà không tốn quá nhiều thời gian.

* Tôi dầu chảo thép carbon BK

Chảo thép carbon BK đã được tôi dầu sẵn từ nhà sản xuất trước khi đến tay người tiêu dùng. Tuy nhiên Nhà sản xuất vẫn khuyên người dùng nên tôi dầu thường xuyên sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo chảo luôn sáng bóng không bị gỉ sét.

Dùng BuzzyWaxx

Thoa đều một lớp sáp thực vật lên bề mặt chảo, đặt chảo lên bếp bật nhỏ lửa. Dùng khăn mềm thoa đều liên tục để chất béo polyme hóa từ đó hình thành một lớp dầu bảo vệ tự nhiên cho chảo có khả năng chống bám dính tốt.

BuzzyWaxx dạng sáp chứa thành phần từ sáp mật ong, dầu hạt cải, dầu lanh…được sản xuất tại Mỹ. BuzzyWaxx là giải pháp tối ưu hóa thay thế các loại dầu thực vật lỏng để sử dụng tôi dầu cho nồi, chảo. 

Tôi dầu trong lò nướng

Tôi dầu chảo thép carbon BK trong lò nướng

Tôi dầu trên các loại bếp khác

Tôi dầu chảo thép carbon BK trên các loại bếp khác

4. Tips sử dụng chảo thép càng lâu càng bền

• Nếu để chảo không dùng trong một khoảng thời gian dài mà thấy chảo có xuất hiện một số điểm gỉ sét thì bạn chỉ cần lấy nước rửa chén pha loãng với nước ấm rồi lau và cọ rửa cho hết lớp gỉ sắt. Sau đó tôi dầu lại như bình thường, chảo sẽ sáng bóng như mới.
• Khi nấu ăn xong, bạn nên để chảo nguội dần cho đến khi nguội hẳn rồi mới vệ sinh. Không nên xả nước trực tiếp lên chảo khi còn nóng rất dễ gây sốc nhiệt ảnh hưởng đến độ bền của chảo.
• Hãy làm nóng chảo ở mức nhiệt trung bình từ 1-2 phút, sau đó cho dầu ăn, rồi mới cho thực phẩm vào chế biến để đạt hiệu quả chống dính tốt nhất.
• Không nấu các thực phẩm có tính axit như cà chua, dứa.... bằng chảo thép carbon vì hàm lượng sắt có thể tăng lên cao không tốt cho sức khỏe.

Thường xuyên kiểm tra đồ dùng nhà bếp sẽ duy trì được độ bền, kéo dài tuổi thọ sản phẩm. Trên đây là hướng dẫn cách tôi dầu cho chảo thép carbon, bạn hãy lưu về và áp dụng cho chiếc chảo thép ở bếp nhà mình nhé. Nếu có bất kỳ câu hỏi hoặc cần tư vấn về chảo thép carbon bạn có thể để lại bình luận ngay dưới bài viết, Kitchen Koncept sẽ sớm giải đáp giúp bạn.

KITCHEN KONCEPT