Nhiệt kế thực phẩm: Dụng cụ cần cho thực phẩm an toàn và chất lượng

Cách đáng tin cậy và chính xác nhất để biết rằng các thức ăn đã đạt đến nhiệt độ cần thiết để tiêu diệt các vi sinh vật có hại hay chưa là sử dụng nhiệt kế thực phẩm.

Tầm quan trọng của nhiệt kế thực phẩm

Nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm đến từ các loại thịt chưa nấu chín. Chúng ta cần nên biết rằng sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ của thực phẩm là cách duy nhất để đo chính xác xem thực phẩm đã được nấu chín kỹ hay chưa. 

Bởi vì các vi khuẩn như Salmonella, E. coli và Listeria có thể sống và phát triển trong thực phẩm chưa nấu chín, việc đảm bảo rằng những thực phẩm này đã đạt đến nhiệt độ nấu ăn thích hợp cũng sẽ đảm bảo rằng bất kỳ vi khuẩn nào còn sót lại đều bị tiêu diệt trong quá trình này. Điều này có nghĩa là sử dụng nhiệt kế thực phẩm thực sự có thể giúp ngăn ngừa các bệnh truyền qua hệ tiêu hóa và ngộ độc thực phẩm. 

Nên chọn nhiệt kế như thế nào?

Điều quan trọng không chỉ là phải biết nhiệt độ nấu an toàn cho từng món ăn trong khi nấu, điều quan trọng là phải chọn nhiệt kế phù hợp cho loại bữa ăn đang được chuẩn bị. Các chuyên gia an toàn thực phẩm biết rằng có rất nhiều loại nhiệt kế nấu ăn tồn tại, và chúng khác nhau từ kỹ thuật số, ngoài ra còn có nhiệt kế được thiết kế dành riêng cho một số mặt hàng nhất định. Có 2 dạng nhiệt kế thực phẩm thường thấy:

1. Nhiệt kế số (Dial Thermometers)

Những chiếc nhiệt kế số đã quá quen thuộc với chúng ta, nhiệt độ sẽ được hiển thị trực tiếp thông qua thanh thủy ngân hay kim đồng hồ tùy thuộc vào loại nhiệt kế số mà bạn sử dụng

Ví dụ như nhiệt kế thức ăn của thương hiệu KitchenAid có mặt tại Kitchen Koncept. Được sản xuất bằng thép không gỉ thuận tiện cho việc chiên ngập dầu hỗ trợ bạn kiểm soát nhiệt độ trong nồi. Nhiệt kế đo được trong khoảng 40°C đến 200°C, giúp bạn biết được nhiệt độ của thực phẩm, từ đó tạo nên những món ăn hoàn hảo.

Xem chi tiết sản phẩm:

KitchenAid - Nhiệt Kế Thức Ăn 40 - 200 Độ C Giá: 779.000 ₫

Mua ngay

Cách sử dụng:

2. Nhiệt kế kỹ thuật số (Digital Thermometers)

Nhiệt kế kỹ thuật số hoạt động bằng cách sử dụng cảm biến nhiệt để xác định nhiệt độ. Hiển thị nhiệt độ ở định dạng kỹ thuật số. Đọc nhanh kết quả từ 2-10 giây, chuyên dụng với các món như gà nướng nguyên con, bò, heo hoặc cá dùng trên bếp, BBQ hoặc lò nướng. dùng cho cả thức ăn đặc và loãng như thịt, hay canh, soup v.v...

Sản phẩm đã có mặt tại cửa hàng Kitchen Koncept chúng tôi, bạn có thể tham khảo và chọn mua đó là nhiệt kế điện tử thông minh Meat it đến từ thương hiệu Mastrad.

Được sản xuất từ thép không gỉ, nhiệt kế và hộp chứa tích hợp sẵn hệ thống kết nối Bluetooth, Wifi và ứng dụng thông minh được tích hợp bên trong, bạn có thể theo dõi thực phẩm của mình dù cách xa bếp. Chỉ cần cắm nhiệt kế vào thực phẩm và theo dõi trong suốt quá trình nướng bằng điện thoại có kết nối internet với ứng dụng Meat°it. Bạn có thể tải ứng dụng trên AppStore hoặc CH Play và tận hưởng trong suốt quá trình sử dụng.

Xem chi tiết sản phẩm:

Mastrad - Nhiệt Kế Thực Phẩm Thông Minh Giá: 4.400.000 ₫

Mua ngay

Cách sử dụng nhiệt kế Meat°it

Có thể bạn quan tâm sản phẩm này: https://www.kitchenkoncept.com.vn/mastrad-nhiet-ke-nha-bep-2-dau

Cũng là một sản phẩm đến từ thương hiệu Mastrad, nhiệt kế 2 đầu hỗ trợ hiển thị nhanh, sai số ít (±0.5°C), có thể đo được nhiệt độ trong khoảng -50°C đến 300°C. Bạn dễ dàng biết được nhiệt độ của chảo, nồi hoặc nhiệt độ của thực phẩm suốt quá trình khi chế biến. Việc hoàn thành và cho ra những món ăn thơm ngon, mọng nước chứ từng dễ dàng hơn.